Buck Institute 研究:每天吃一把坚果或降低 22% 全因死亡风险
Buck Institute 总裁兼 CEO Eric Verdin 撰文指出,BMC Medicine 发表的一项荟萃分析汇总多项长期前瞻性研究、覆盖数十万人,发现每天吃约 1 盎司坚果者全因死亡风险降低 22%,心血管疾病风险降低 21%,冠心病风险降低 25–29%。
Buck Institute 总裁兼 CEO Eric Verdin 撰文指出,BMC Medicine 发表的一项荟萃分析汇总多项长期前瞻性研究、覆盖数十万人,发现每天吃约 1 盎司坚果者全因死亡风险降低 22%,心血管疾病风险降低 21%,冠心病风险降低 25–29%。
Buck Institute 研究者在博客中指出,进食障碍是死亡率最高的精神疾病,其限制性进食与清除行为可造成灰质体积下降、电解质紊乱、骨密度受损等长期生物学后果,影响认知、心血管与骨骼健康。文章强调进食障碍并非青少年专属,成人同样存在,且最常见的类型是暴食障碍,近半数患者属于此类。作者呼吁以体重之外的信号识别风险,并鼓励各年龄段患者寻求专业治疗。
Buck Institute 的 Taylor Valentino 在 Dan Winer 实验室研究饮食与运动如何影响衰老过程中的免疫系统,聚焦肌少症的年龄相关肌肉流失机制。他所在团队通过肠道微生物组鉴定出两种由运动诱导的微生物代谢物,在小鼠实验中帮助维持了衰老过程中的肌肉体积与力量。其目标是开发一种简单补剂,用于住院制动或老年肌少症人群的临时性肌肉保护。
Buck 研究所多位科学家正利用 UK Biobank 探索人类健康与衰老问题,该数据库自 2006 年启动,收录 50 万名 40–69 岁英国居民的遗传、生化与临床数据,含逾 3,000 项测量特征。
Buck Institute 的两位博士后研究员正在研究肠道健康变化如何影响神经退行性疾病进展。Schmidt 在秀丽隐杆线虫模型中发现,乳酸可抑制 alpha-synuclein 的有害聚集;Makhijani 在小鼠中发现部分肠道免疫细胞可能迁移至脑部外层的硬脑膜。
Buck 研究所教授 Pankaj Kapahi 指出,饮食干预对心血管疾病、糖尿病、认知衰退、偏头痛及多囊卵巢综合征(PCOS)等已有获益证据,但大规模随机饮食试验仍难开展,临床指南也少被医生落实。他认为障碍在于健康食品获取成本高、政府补贴不健康脂肪与精制谷物,以及"先病后治"的医疗盈利模式,唯一出路是政治行动与公众倡导。
Buck Institute 助理教授 Jennifer Garrison 指出,45 岁前绝经带来的死亡与疾病风险升高只是基于大样本数据的统计相关性,并非因果关系,也不代表个体健康寿命必然缩短。她认为卵巢是女性健康的"建筑师",理解卵巢早衰机制有望为未来干预提供窗口,并援引玛雅女性绝经后无明显症状、骨密度下降但骨折未增多的观察性证据,说明饮食与生活方式可缓解相关风险。